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　　北京市房山区市集监视约束局餐饮业食物平和大检验发明题目标管理传达（2024年第17期）

　　工夫：2024-10-06 11:45起源：北京市房山区市集监视约束局原文:

　　主题提示：近期，北京市房山区市集监视约束局陆续发展餐饮业食物平和大检验，对房山区 6家餐饮门店举办了依法查处，现将查处状况传达如下食品。

　　近期，北京市房山区市集局陆续发展餐饮食物平和检验，对房山区 6家餐饮门店举办了依法查处，现将查处状况传达如下：

　　当事人部署未得到强壮声明的职员从事接触直接入口食物的作事，过期不修正的行动，违反了《北京市幼范畴食物出产筹备约束原则》第十三条第（十六）项的原则，依照 《北京市幼范畴食物出产筹备约束原则》第二十八条、《中民共和国行政科罚法》第二十八条第一款、第五十一条的原则，予以警卫的行政科罚。

　　当事人未按原则拟定食品、实行出产筹备流程统造央浼、未筑造健整天管控、周排查、月调换作事轨造的行动，违反《中民共和国

　　》第三十三条第一款第（一）项、第（二）项、第（三）项、第（八）项、《企业落实食物平和主体义务监视约束原则》第十条的原则，依照《中民共和国食物平和法》第一百二十六条第一款第（十三）项、《企业落实食物平和主体义务监视约束原则》第十八条的原则，予以警卫的行政科罚。

　　当事人后厨处境脏乱、从事直接接触入口食物作事的职员强壮证赶上有用期、超鸿沟筹备凉菜的行动，违反了《中民共和国食物平和法》第三十三条第一款第（一）项、第（六）项、第四十五条第二款、《食物筹备许可和挂号约束步骤》第二十九条的原则，依照《中民共和国行政科罚法》第二十八条、《中民共和国食物平和法》第一百二十六条第一款第（六）项、第（十三）项的原则，我局对其下发责令修正通告书食品。

　　当事人后厨脏乱，操作间未密闭、直接入口食物未加盖，未按原则拟定、实行食物筹备流程统造央浼及进货单据天性不全的行动，违反了《中民共和国食物平和法》第三十三条第一款第（一）项、第（四）项、第五十三条第二款的原则，依照《中民共和国行政科罚法》第二十八条、《中民共和国食物平和法》第一百二十六条第一款第（三）项、第（十三）项 的原则，我局对其下发责令修正通告书。

　　当事人后厨处境脏乱、蚊蝇较多、无食物进货检查记载、进货单据不全、未落实食物平和主体义务的行动，违反了《中民共和国食物平和法》第三十三条第一款、第五十六条第二款、《企业落实食物平和主体义务监视约束原则》第三条第一款的原则，依照《中民共和国行政科罚法》第二十八条食品、《中民共和国食物平和法》第一百二十六条第一款第（三）项、第（十三）项、企业落实食物平和主体义务监视约束原则》第十八条的原则，我局对其下发责令修正通告书。

　　当事人后厨处境不整洁、食物造品存放未加膜加盖食品、未装备食物平和约束员、食物平和主体义务落实不到位的行动，违反了《中民共和国食物平和法》第三十三条第一款、《企业落实食物平和主体义务监视约束原则》第三条第一款的原则食品，依照《中民共和国行政科罚法》第二十八条、《中民共和国食物平和法》第一百二十六条第一款第（十三）项、《企业落实食物平和主体义务监视约束原则》第十八条的原则，我局对其下发责令修正通告书。

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　　北京市房山区市集监视约束局餐饮业食物平和大检验发明题目标管理传达（2024年第17期）

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