最新统计数据显示，我国60周岁及以上暮年生齿迫近3亿大合，并估计于2030年抵达总生齿的四分之一旁边。正在《主题国务院合于强化新期间老龄事务的观点》与《中国强壮老龄化成长蓝皮书（2023-2024）》中，创议晋升暮年人强壮素养，以更好顺应迅速增加的养老需求。与此同时，《国民养分安置2017-2030》安置已将养分的脚色由“辅帮医治”升级为“养分医治”，促进暮年人群养分改观活跃，但正在实践操作中仍面对必定寻事。

　　“按照咱们正在宇宙举行的侦察食品，60岁以上的群体有养分危险和养分不良的高出40%。而正在病院中，暮年住院患者高出一半存正在养分危险，且有30%旁边存正在养分不良。”正在即日举办的相干行业营谋中，北京病院主任医师及暮年医学养分专家韦军民教养向21世纪经济报道等媒体指出食品，养分不良的患者更容易受到陶染扩展、手术并发症扩展等强壮题目困扰。

　　对暮年人群体而言，怎样举行养分医治？韦军民先容，暮年人养分医治运用命五阶梯形式，做到伙食多样化且宽裕，同时，韦军民也夸大额表医学用处配方食物（FSMP，以下简称：特医食物）的感化，其拥有操纵容易、平和、合适心理的特征，适合能经口进食或管饲喂养的暮年人和暮年患者。正在此刻连续加剧的老龄化过程中，跟着大多对养分治理连续偏重，为白叟疾病医治、病愈及机体支柱供应养分援帮的特医食物将迎来高速成永久。

　　艾媒筹议数据显示，我国特医食物行业市集界限2022年已达119.3亿元，占环球市集的13%，估计到2027年市集界限将抵达234.2亿元。艾媒筹议剖判师以为，跟着环球生齿老龄化趋向加剧，均匀预期寿命连接扩展，特医食物行业成为大强壮物业的新蓝海。但与此同时，科普和养分训诫不敷，计谋、资金和手艺壁垒，以及院内准入“结尾一公里”难以买通等题目，仍是特医食物行业须要战胜的成长抨击和痛点。

　　正在我国逐步步入老龄化社会的配景下，跟着人均寿命的耽误，怎样确保暮年人也许享用高质地存在、告竣强壮老龄化成为亟待治理的题目。特别是正在养分强壮界限，因为受到品味效用和进食盼望的消浸以及消化吸取不良等身分的影响，暮年人群养分不良的处境频发。

　　看待此刻我国暮年人的养分处境，韦军民先容，按照其钻探，正在中国社区或居家的60岁以上暮年人群中，约有41.2%存正在养分危险或养分不良的表象食品。进一步窥探病院内的住院患者，有51.4%的病例存正在养分危险，个中约30%的患者被诊断为养分不良，出院时养分景遇并未好转，乃至恶化。另表，约53%的病愈期暮年患者有养分不良危险，病愈经过中的白叟，更须要全养分帮帮复兴。

　　韦军民指出，相较于养分景遇优异的个人，患有养分不良的患者更易遭遇多种强壮题方针困扰，征求陶染扩展、手术并发症扩展、肌少症/腐臭扩展、疾病复兴慢、独立存在技能低浸等，进而也导致医疗用度的扩展。

　　韦军民也夸大，正在手术后，养分不良患者不妨会阅历愈合鲁钝乃至腹腔陶染等处境，而养分景遇优异则明显低浸此类并发症的爆发概率。“正在举行宏大手术之前，对患者举行养分景遇评估，并按照须要供应为期7至10天的养分过问，有帮于改观患者的团体强壮景遇，从而加快术后病愈过程，削减住院岁月。”

　　以暮年人常见的高致死率疾病——卒中为例，韦军民先容，卒中患者初期常用静脉输液供应养分援帮，但永久依赖肠表养分非最佳计划，若患者不行迅速复兴饮食技能，将面对一连性养分不良，进而加宿疾情。养分不良不光障碍病愈，还会激发压疮等并发症，扩展医治难度。以是，防患和矫正养分不良对改观卒中患者的预后至合主要。

　　叙及我国暮年人的强壮素养团体秤谌，韦军民以为，此刻，我国暮年人强壮素养的晋升固然明显，但仍存正在南北极分裂的题目。韦军民正在差别地域举行的侦察显示，都会住民的养分景遇相对较好，但正在乡下，非常是正在经济条目较差的家庭中，养分强壮的题目仍旧紧张。这背后既有理念的缘故，也有家庭处境等丰富的社会题目。

　　与此同时，正在实操层面，韦军民也向21世纪经济报道记者指出，纵然养分治理的主要性已被平常理解，但正在实践操作中仍存正在诸多不敷。一方面，大多对摩登养分学的理念通晓尚浅；另一方面，正在临床推行中，养分与疾病医治之间的慎密相干尚未获得饱满偏重。

　　暮年人群怎样举行养分医治？韦军民提倡，暮年人养分医治运用命五阶梯形式，最初激动自决进食并辅以口服养分填补，看待无法平常进食者则转向肠内养分，而正在额表医疗景遇下需集合肠内与肠表养分，最终正在消化编造十足失效时依赖肠表养分。按照《中国住民伙食指南（2022）》，提倡暮年人伙食多样化且宽裕，特别是扩展卵白质摄入，征求动物卵白如牛肉、猪肉，以及植物卵白如豆乳、豆腐。

　　正在暮年人群的养分治理中，韦军民也夸大了特医食物的感化。韦军民先容，特医食物是经额表加工配造而成且务必正在大夫或临床养分师的领导下操纵的一类额表伙食。“过去咱们夸大患者正在病后、手术后要经口摄入特医食物，实践上看待少少高龄、超高龄白叟，都提倡其每一天能间断填补特医食物。”

　　比拟于卵白粉、维生素片食品、煲汤等常用养分品，韦军民指出最初，特医食物操纵便捷，既可行动三餐以表的养分填补，也可行感人体独一的养分来历知足机体须要；其次，特医食物实用人群平常，病院内院表祸者均实用，特别适合院表祸者操纵；另表，特医食物养分全数，其造剂含有卵白质、氨基酸、碳水化合物、脂肪、百般维生素、矿物质及微量元素等因素，与暮年人的饮食形式相类似。

　　此刻，跟着生齿老龄化的加剧，暮年生齿数目连续扩展，且慢性疾病患者也正在扩展，特医食物行业迎来成漫空间。特医食物行动慢性病患者的厉重临床养分援帮产物，将特别受到偏重。

　　据艾媒筹议《2023-2024年中国特医食物物业运转大数据监测剖判陈说》（以下简称《陈说》）先容，2014-2022年环球特医食物市集界限从583.0亿元上升到896.4亿元，估计2027年将打破千亿大合，达1110.6亿元食品。中国特医食物行业市集界限从2016年的25.9亿元增至2022年的119.3亿元。

　　艾媒筹议剖判师以为，中国唯有1.6%的养分不良患者正在食用特医食物，与美国65%比拟仍有较大的差异。他日正在生齿老龄化、下游需求连续加大及病院养分科设备成长等身分驱动下，特医食物仰仗正在临床养分援帮中不成取代的感化，其市集界限将进一步增加，估计2027年中国特医食物市集界限将达234.2亿元。

　　正在企业比赛体例方面，按照百谏方略钻探统计，环球特医食物市集的厉重品牌征求雀巢、纽迪希亚、雅培、拜耳、美赞臣、味之素、立适康和恩特纽健等，环球前五大厂商共据有约莫65%的市集份额。

　　正在国内市集方面，《陈说》先容，从得回特医食物注册证书来看，雀巢、雅培两家表资企业私有第一梯队，本土企业获批产物数目排名靠前的企业有吉林麦孚、圣元养分、恒瑞强壮。国内获批产物数目占比高出70%，已告竣对进口产物的赶超，中资企业上风逐步超越。

　　正在我国特医食物行业迅速成长之时，也面对少少成长抨击和痛点。《陈说》指出，科普不敷和养分训诫是障碍特医食物成长的主要身分，加快特医食物正在临床和大多中的普及将会是行业各方亟需治理的题目。

　　除科普和训诫不敷表，我国特医食物行业也面对较高的计谋壁垒、资金壁垒和手艺壁垒。《陈说》剖判称，中国对特医食物采纳注册造，计谋羁系相称庄厉，央浼特医食物企业具备独立的分娩线，而且正在分娩技能、研发技能、检讨技能上都有较高的央浼，加上特医食物从研发到分娩线设备，再到顺手审批，岁月约为2~3年，周期较长。

　　针对上述题目，国度计谋也正在举行调节。2023年12月，国度市集羁系总局修订宣布《额表医学用处配方食物注册治理设施》，自2024年1月1日起实行。该《设施》提出，设立优先审评审批步伐，对罕见病种别、临床急需且尚未同意新种别等产物奉行优先审评，审评时限由最多的90个事务日缩减至30个事务日，优先布置现场核查和抽样检讨，激动企业研发新产物，知足临床须要。

　　另表，正在畅达渠道方面，特医食物的畅达征求院内和院表两局部，而目前，特医食物正在院内准入“结尾一公里”短期内难买通，使发售渠道受限大。艾昆纬陈说指出，特医食物应正在大夫或临床养分师领导下操纵，以是院内依旧是特医食物的厉重渠道，目前特医食物入院的难点厉重有两方面。

　　最初，正在“双造度”下，特医食物未像药品和耗材得回宇宙联合的编码模范，多半产物也未被纳入病院收费编造和医保报销周围内，正在院内的处方和采购都缺乏更成熟的治理模范；其次，差别种其余特医食物其服用的庄厉水准实践上也存正在分级，特定全养分拨方食物是面向肿瘤全养分需求的患者，须要对患者临床形态窥探后调节对应的养分素，这看待大夫和养分师的央浼相对较高。（林昀肖操练生莫然）食品老龄化趋向下近对折暮年人存正在养分危害特医食物行业迎来兴盛空间